Gestionar eficaz y eficientemente un restaurante y hacerlo rentable

Gestión administrativa, financiera y de recursos humanos, marketing, fijación de precios, gestión de la sala y del vino, comunicación, experiencia cliente y estrategia de innovación, son algunas de las materias que compartimos desde el Campus Virtual y en los cursos presenciales de gestión en restauración.

El objetivo principal de esta formación es transmitir de forma concentrada, sencilla y práctica cuáles son los principales puntos a tener en cuenta a la hora de gestionar eficaz y eficientemente un restaurante y hacerlo rentable.

Además de conocimiento, se comparten metodologías y herramientas, como el Documento de Identidad de la Empresa (DIE). El DIE es una herramienta de análisis que facilita un diagnóstico a partir del autoconocimiento y de la reflexión sobre quiénes somos como empresa, cómo funcionamos y los aspectos críticos del propio negocio y que, en consecuencia, nos ayuda a gestionar mejor.

Los cursos presenciales suponen, además, una gran ocasión para conectar con otros profesionales del sector y compartir experiencias. El Campus Virtual permite pertenecer a una comunidad de restauradores interesados en mejorar sus conocimientos y ponerlos al día constantemente.