Auditoría creativa y de Innovación

PRODIGIOSO VOLCÁN

¿Evaluamos cómo desarrollamos las estrategias de innovación? La experiencia de elBulli nos permite extraer aprendizaje para nuestros proyectos. A menudo, cuando estamos inmersos en un proyecto en que la innovación juega un papel importante, ponemos el foco en desarrollar las mejores ideas y ser lo más disruptivos posible. Pero, a veces, en ese camino dejamos […]

Curso express de gestión y Campus Virtual en restauración

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Gestionar eficaz y eficientemente un restaurante y hacerlo rentable Gestión administrativa, financiera y de recursos humanos, marketing, fijación de precios, gestión de la sala y del vino, comunicación, experiencia cliente y estrategia de innovación, son algunas de las materias que compartimos desde el Campus Virtual y en los cursos presenciales de gestión en restauración. El […]